ВИНАРНА

Сградата, в която днес се помещава нашата винарна е построена през 1961 година и е била собственост на кооперация „Напредък“ в с. Белица, която по – късно става част от РПК „Постоянство“ – гр. Любимец.

Архитектурата ѝ е издържана в късна Арт-Деко стилистика – характерна за много от обществените постройки от този период на социалистическото управление в България.

Разпределението на сградата е включвало пивница и няколко магазина разположени на двата етажа. През годините са били добавяни и различни други допълнителни помещения.

През 2016г. закупихме сградата, по-голямата част от която беше изоставена и рушаща се, след което  започнахме нейната реставрация и преустройството ѝ във винарна, като този процес продължава и до сега.

Основното ни производство е съсредоточено в близка помощна постройка, оборудвана със стоманени ферментатори за червени и бели вина, както и хладилно помещение, в което охлаждаме гроздето преди винификацията му.

Някогашният ресторант – пивницата, днес е приютил бъчвите с отлежаващото в тях вино, а в избеното помещение предвиждаме да съхраняваме вече пълните бутилки.

На втория етаж предстои изграждането на малка дегустационна зала, в която гостите и посетителите на винарната ще могат да опитат готовите ни вина.